56.		Stanovení přestávky v práci (§ 88 ZP)
Přestávku v práci stanoví zaměstnavatel stejným způsobem, jako začátek a konec pracovní doby – viz vzor 2.49.
Poznámka
Zápočet přestávky podle zákoníku práce
Nejedná se sice o „klasickou“ přestávku na jídlo a oddech, ale o zajištění přiměřené doby na oddech a jídlo (viz § 88 odst. 1 ZP). Jsou to případy, kdy nebude prokazatelně možné přerušit práci nebo provoz a zaměstnavatelem bude z tohoto důvodu zajištěna i bez přerušení práce zaměstnanci jen přiměřená doba pro oddech a jídlo, bude tato doba započítávána do pracovní doby. Prakticky se jedná o situace, kdy zaměstnanec při práci po přiměřenou dobu bude jíst nebo odpočívat. Zaměstnavatel je povinen tyto situace „tolerovat“, neboť se fakticky jedná o výkon práce. Nejedná se však o přestávku v práci. ZP klade důraz na oddech v práci, stravování (např. příležitostné jídlo z domova) přímo na pracovišti, tím není vyloučeno.
Nejedná se o soustavnou práci např. po dobu několika týdnů, ale může to být pracovní činnost v konkrétním dnu, kdy zaměstnanec (např. úředník ÚSC na klientském pracovišti), nemůže čerpat „normální“ přestávku na oddech a jídlo.
V případech, kdy nebude prokazatelně možné přerušit práci nebo provoz a zaměstnavatelem bude z tohoto důvodu zajištěna i bez přerušení práce zaměstnanci jen přiměřená doba pro oddech a jídlo, bude tato doba započítávána do pracovní doby. Podle § 88 odst. 1 ZP musí být zaměstnanci i bez přerušení práce zajištěna přiměřená doba na oddech a jídlo, jestliže vykonává práce, které nemohou být přerušeny. Prakticky se jedná o situace, kdy zaměstnanec při práci po přiměřenou dobu bude jíst nebo odpočívat. 
Zaměstnavatel je povinen tyto situace „tolerovat“, neboť se fakticky jedná o výkon práce. Nejedná se však o přestávku v práci.